メリークリスマス！　12月に入り、クリスマスの準備ができました。もう、サンタクロースが来なくなって久しいですが、やはりこの時期は楽しいですね。皆さんも素敵なクリスマス休暇を。

営業カレンダーを更新しました。とうとう12月、師走になりました。年毎に一年が短く感じるような。年末は25日のクリスマスまで営業します。新年は１月７日の七草からの営業となります。皆様には本年中は誠にお世話になりました。ありがとうございました。（まだ今年は１ヶ月ありますけど！）...

開店一周年のお祝いに、ということで綺麗なお菓子を頂戴しました。栗羊羹は栗がびっしりです。甘さも上品で、季節を感じさせてくれました。お饅頭も美味しく頂きました。中落合で昭和の始めから開いている有名な和菓子屋さんだそうです。どうもありがとうございました。...

綺麗なお花を頂戴しました。ありがとうございました。大変綺麗なので、ここでも紹介させて頂きます。 あ、しつこいようですが、お祝いの督促ではありませんので、お気になさらないように。（笑）

開店一周年のお祝いに友人からかわいいバルーンを頂戴したので紹介させて頂きます。ありがとうございました。最近はこんなものもあるんですね！ あ、皆さんにお祝いを強要している訳ではありません。あくまでも、かわいいバルーンの紹介です。念のため。

皆様のお陰をもちまして、昨日11月06日に開店一周年を迎えることができました。ありがとうございます！決して順調ではありませんが、これからも皆様の安らぎの場所になるよう努めて参ります。引き続きのご愛顧をよろしくお願い申し上げます。...

巨大かぼちゃ、アトランティックジャンボをくり抜き、プリンとパイが出来ました。このかぼちゃ、大きい割に柔らかく、日本のかぼちゃよりも加工は楽でした。牛乳と砂糖、卵を加えてプリン、生クリームに砂糖を少し加えてパイのインフィルが出来ました。パイはしっとり仕上がっています。話のタネ...

いよいよ長野産の紅玉が市場に出回るようになりました。これで秋本番です。やはり色が違いますね！　これから徐々に東北からも届くようになるのでしょう！楽しみです。

Happy Halloween ! 北海道から大きなカボチャをお友達がお取り寄せしてくださり、昨日届きました。感謝です！アトランティックジャイアントと言うそうですが、正式名称は不明です。中身はパンプキンパイになるそうです。まずはシールで、飾りました。いつ中身をほり出そうかな。

いよいよ林檎の季節が始まりました。はしりの林檎が店頭に並ぶようになりました。まずは長野の林檎です。これで早速アップルパイを仕込みます！バナナパイ共々、よろしくお願い申し上げます。

花屋さんの店頭で、秋咲のカーネーションを見つけました。ハウス栽培ではない、地植えのカーネーションですね、きっと。もう秋はすぐそこまで来ているのでしょう。

Hawaiian Mochaを極深炒りのフレンチローストにしました。しっかりした香りでMochaのフルーティーな酸味、甘さも抜群です。夏休みに私が勝手に師匠と尊敬する方のお店でイエメンモカの深煎りを頂きました。（イエメン産のモカ！最近では大変珍しいです！）これの美味しいこと...

明日、8月10日より18日まで夏休みとさせて頂きます。営業は８月19日の月曜日からとなります。悪しからずご了承ください。台風も近づいているようですが、皆様も楽しい夏休みをお過ごしください。

随分と暖かくなり、お散歩日和となる日も増えてきました。そこで今日から、入り口及びカウンター近くに、お散歩休憩席を用意しました。わんちゃんも一緒に休憩できます。是非お気軽にお立ち寄りくださいね。

好評を頂いているアップルパイは、紅玉は終わりに近づいていますが、りんごの種類を変えて継続します。また、新たにバナナパイを始めます！（税込500円）　バナナとパイ生地に、たっぷりチョコレートシロップをかけて頂きます。バナナチョコクレープの感じです！アップルパイと共に、是非お試...

平成での営業は本日が最終日です。令和は７日(火)より営業致します。皆様、良い休日をお過ごしください。また、好評を頂いている二葉製菓学校のケーキやクッキーですが、先生方のご都合でしばらく休止致します。引き続きパイは準備しますので、ご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。二葉製菓...

春一番、お彼岸、そして桜の開花宣言！　いよいよ東京も春スタートです。そう、店頭から紅玉も段々あやしくなってきました。取り敢えず好評頂いて います紅玉のアップルパイは今月いっぱいでお休みさせて頂きます。あ、もちろん、違うリンゴでアップルパイは続けます。コーヒーにも紅茶にもアッ...

３月になった途端に、暖かい日差しが入るようになりました。水耕栽培のアマリリスもちょっと早いですが咲きました！　春までもうすぐ！

だんだんと秋らしくなってきました。11月末の今週は、土曜日の12月1日まで休まず営業します。水曜日と土曜日は、午後のみの営業となりますが。お買い物やお散歩の一休みに お立ち寄り頂ければ幸いです。皆さんのお越しをお待ちしております。

本日21日はお店はお休みしますが、焙煎の予定です。開店前に仕込んだ豆はおかげ様で殆ど無くなってしまいました。ブレンド用、スペシャリティ用、等々順番に焙煎していきます。